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鸡蛋+茄子,手不沾面,筷子一搅,10分钟搞定!


【美味茄子饼】


食材:

茄子2根,鸡蛋3颗,葱1根,盐适量,十三香半勺,鸡精少许,面粉适量,火腿肠1根


制作步骤

1、准备需要的食材。切子去刮去外皮,洗净,葱切葱花。


2、把处理好的茄子切成细丝,撒适量盐,然后钻出茄子的水分。


3、茄子攥干水分,放入盆里,打入三个鸡蛋。


4、将火腿肠切成小丁,不喜欢吃的也可以不放,再放入葱花,加少许十三香、鸡精,根据个人口味加盐。


5、全部融合搅拌均匀。


6、再加入面粉,边加边搅拌,搅成糊状即可。


7、电饼铛里抹少许油,加入,将调好的面糊均匀的倒在电饼铛中间,这样做出的饼比较圆,用勺子整整形,盖上锅盖,煎2分钟。


8、揭开锅盖,翻面,再煎1分钟。


9、待饼完全鼓起,压着有弹性,说明饼就熟了,盛出即可食用。

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