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拼手速,拍到10秒整桌免单!萧山这家点评5星的口碑店,必拔草

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福利拿到手软,接下来要好好说一说这家
大众点评五星好评的店

觅思渝重庆火锅

一家让你惦念不忘的火锅店

说一家重庆火锅店,免不了提起的也是最在意的就是他们的锅底。
对于嗜辣星人来说,色泽红艳的辣锅正好合适。2-3斤牛油,1斤底料组成了这个传承经典老火锅,汤底越涮越好吃,辣口不辣心
筒骨鸳鸯锅,则很好的解决了一行人的口味差异。

筒骨上带着大块的肉,可以说hin良心了!在涮肉之前可以先吃筒骨,给肉肉们腾出地儿,别忘了吸骨髓哟。

像个重庆人一样吃火锅,蘸料只要最简单的香油+蒜泥再加香葱或香菜就OK,其它统统不需要加,因为锅底够味涮什么都好吃。


当然,你完全可以开创寄几的经典口味,超长的调料台任你创作。


店里人气居高不下的菜品

去店里一定要试试这些

在觅思渝,火锅必点的鹅肠、毛肚竟然被接下来要出场的这几道菜给PK下去了?!

 加拿大眼肉 

觅思渝每一道菜的装盘都不一样,大气、高颜值在这里都成了常态。这个眼肉一上桌也同样惊艳到我了。

冰雕的帅气的彩灯马,配上大片完整的眼肉……还没等锅底冒泡就忍不住想下锅,一尝它的迷人滋味。

肉质比较细嫩,容易消化,入口即化,最重要的是都是瘦肉,脂肪少。涮肉的时候一定要注意,三上三下,肉质呈粉色就可以开动了。

 现切牛肉 

以往,想吃这样有着专业刀工切出来的鲜牛肉,只能到潮汕火锅店吃,现在觅思渝也有了。

这里是牛肉爱好者的新天地,牛肉现切,严格把控质量,只为火锅里这一口的新鲜和满足。

▍吊龙

位于牛后脖子的地方,肉质带比较劲道,带有一种独特的嚼劲,刷15秒。

▍鲜嫩牛肉

鲜嫩牛肉位于牛脊椎下的部位,是牛身上肉质最细嫩的地方,俗称小里脊肉,烫10秒!

匙柄

位于牛脖子的下方,接近肋骨,因为连着牛脖子,筋肉结实,肉中间穿插着一条细筋,刷15秒!

 无刺沙巴沙鱼片 


鱼肉非常细腻,薄如纸片,剔透嫩滑,在红油里煮一下,便能吸饱麻辣鲜香的汤汁,不光吃着爽口,滋味还很浓郁。

 火锅必点宝 

▍屠场鲜毛肚

这家店所谓的高端,在于它对食材选择以及产品质量要求的严苛。

店里的毛肚全都是经过严格挑选的屠场鲜毛肚,拒绝水发

颗粒分明的鲜毛肚在滚烫的红油锅中,下锅即刻开启另一个嘎嘣脆的世界。只需轻轻一嚼,鲜辣的汤汁在嘴里迸溅,谁还不是吃货本吃呢?

▍极品鲜鹅肠

有了毛肚,重庆火锅里一定也少不了鹅肠的存在。


觅思渝火锅的九尺鹅肠光在长度上就让人眼前一亮!而且作为川味火锅的另一个标配,九尺鹅肠怎能不尝试一下。


▍霸王牛肉


看着表面的辣椒面,就能感受到这个牛肉有多霸气了。

刀功精湛的师傅,手切的薄牛肉包裹着辣椒面一起下锅……那滋味别提有多爽了!

▍烤牛蛙

▍烤猪脑


虽说很多人对这样食物保持着观望状态,但是当觅思渝的这一份猪脑上桌,很多人便路转粉了……原因还用说?请看!


这样冒着油花的猪脑吃法,新奇且大胆。

▍红糖糍粑

觅思渝的环境

就是这样高颜值的存在


重庆火锅作为重庆的文化符号,味道好固然重要,但要有吃火锅的氛围,觅思渝的设计和布局,都有着个性化的表达。

1200方的就餐环境,四方桌宽板凳工业风……植入了老重庆的文化标签元素,兼顾时尚高端的空间感。



餐位都被错落有致的间隔开来,无论二人约会、家庭、团体聚餐,预留了足够开阔又私密的空间。除了大厅餐位、卡座、靠窗餐桌,店内的独立包房也相当小清新。


觅思渝重庆火锅

地址:金城路402号(知稼苑)

电话:0571-82768877

营业:10:30-23:30

人均:100元


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